مسؤول مراقبة التكاليف

يبحث مطعم وكافيه امايا بغداد عن شخص كفؤ وذو خبرة في مجال مراقبة التكاليف للانضمام إلى الفريق المالي. سيكون المرشح المقبول مسؤولاً عن مراقبة تكاليف الأغذية والمشروبات، إدارة المخزون، وتحليل التقارير المالية لزيادة كفاءة العمل والربحية. المسؤوليات الرئيسية: مراقبة والتحكم في التكاليف اليومية للأغذية والمشروبات، نسب الهدر، ومستويات المخزون. إجراء جرد دوري فعلي للمخزون ومطابقة الفروقات. تحليل تكاليف الوصفات، هندسة القوائم (Menu Engineering), وهامش الربح. تدقيق فواتير الموردين، أوامر الشراء، وتقارير الاستلام. إعداد تقارير التكاليف اليومية والأسبوعية والشهرية للإدارة. المتطلبات: خبرة سابقة ومثبتة كمراقب تكاليف (Cost Controller) في قطاع المطاعم، الفنادق، أو الضيافة. مهارات تحليلية قوية وإجادة استخدام برامج إدارة المخزون وبرنامج (MS Excel). دقة عالية في العمل والاهتمام بالتفاصيل. القدرة على الالتزام بدوام مدته 6 أيام في الأسبوع. طريقة التقديم: إذا كنت تنطبق عليك الشروط وترغب بالانضمام إلى فريقنا، يرجى إرسال السيرة الذاتية (CV) عبر الواتساب 07855562204